111 Mal lecker essen in Köln
Der andere Restaurantführer, komplett überarbeitete Neuauflage
Von der Reibekuchenbude bis zum Zwei-Sterne-Restaurant: Köln isst so vielfältig wie keine andere Stadt am Rhein!
Köln wandelt sich kulinarisch: Ob vegane Burger, Weltklasse-Sushi, Naturweine, Cocktails in einer glitzernden American Bar (bei der man klingeln muss, um eingelassen zu werden), original Belgische Fritten oder ein Menü, das wie eine kleine Weltreise ist – das Millionendorf am Dom bietet für jeden Geschmack etwas.
Carsten Henn und Julia Floß kennen die spannendsten Adressen für Foodies: ob Geheimtipp oder Institution, von der Südstadt über das Belgische Viertel bis nach Ehrenfeld. In 111 Mal lecker essen in Köln verraten sie ihre persönlichen Restauranttipps und führen durch außergewöhnliche Lokale, die das kulinarische Herz höherschlagen lassen.
Dieser Gastro-Guide ist der etwas andere Reiseführer für alle, die kölsche Küche neu entdecken oder coole Restaurants in Köln erkunden möchten – vom vegetarischen Lieblingsplatz bis zum skurrilen Lokal mit ganz eigenem Sound.
Carsten Sebastian Henn
Carsten Sebastian Henn (*1973) ist nicht nur einer der einflussreichsten Weinjournalisten Deutschlands, sondern schreibt mit den Julius-Eichendorff-Romanen auch die erfolgreichste Weinkrimiserie im deutschsprachigen Raum. Seine Liebe zum Wein begann früh: Als Schüler nahm der gebürtige Kölner im Chemie-Unterricht die alkoholische Gärung durch und kam bei einem Klassenausflug an die Ahr auf den Geschmack. Als er achtzehn wurde, fuhr er mit seinem alten VW Käfer in alle deutschen Weinbaugebiete, betrank sich besinnungslos an Federweißem und schlief unter freiem Himmel in den Weinbergen. Später studierte er Weinbau in Australien und erwarb einen uralten Riesling-Weinberg an der Mosel. Sein eigener Wein stammt aus St. Aldegund an der Terrassenmosel und heißt wegen seiner verwegenen Steilstlage »Piratenstück«.
Julia Floß
Julia Floß hat das Kochen in der Traube Tonbach gelernt, in verschiedenen Sterneküchen gearbeitet und später Journalismus studiert. Heute arbeitet sie als freischaffende Köchin, Autorin und Podcasterin für Funk und Fernsehen. Sie ist die Maus-Köchin bei der Sendung mit der Maus zum Hören, verrät ihre Rezepte unter anderem bei WDR 5, WDR 3, dem Deutschlandfunk, der WDR-Sendung »hier und heute«, und nicht zuletzt ist sie Restaurant-Kritikerin beim Kölner Stadt-Anzeiger.