111 Orte in der Champagne, die man gesehen haben muss

Martin Roos, Jahrgang 1967, studierte Literatur in Amsterdam, Paris und Wien und wurde am Lehrstuhl für Allgemeine Rhetorik in Tübingen promoviert. Acht Jahre arbeitete er als Wirtschaftsredakteur für die Verlagsgruppe Handelsblatt. Heute ist er freiberuflicher Journalist, Buchautor und Redenschreiber. Er liebt die Champagne genauso wie die niederländische Provinz Zeeland – vor allem, was dort gegessen und getrunken wird.

Jean-Claude Bourgueil (Jahrgang 1947) ist französischer Sternekoch, übernahm bereits mit 30 Jahren das Nobel-Restaurant »Im Schiffchen« in Düsseldorf und wurde zehn Jahre später mit drei Michelinsternen ausgezeichnet, die es bis 2006 hielt. 2004 ehrte ihn Paul Bocuse für seine Verdienste als »kulinarischer Botschafter Frankreichs« in Deutschland mit dem Ritterorden der Ehrenlegion. Die Liste seiner Champagnermenüs ist lang. Auch an literarisch-kulinarischen Büchern hat er mitgewirkt.

Tom Jasny (Jahrgang 1971) hat an der Hamburger Akademie Kommunikationsdesign und Art Direction studiert. Danach arbeitete er als Werbefotograf für Agenturen und Redaktionen. Seit 2001 hat er sich mit einem eigenen Studio und dem Schwerpunkt »People und Hotels & Interior Photography« selbstständig gemacht. Champagner ist sein Lieblingsgetränk.