Irène Lassus-Fuchs
111 Goȗts à Paris à ne pas manquer
Mit Fotografien von Julian Spalding
Klappenbroschur
14 x 20.5 cm
240 Seiten
ISBN 978-3-7408-0713-9
16,95 € [DE] 17,50 € [AT]
Erscheinungsdatum: 19. September 2019

Irène Lassus-Fuchs

111 Goȗts à Paris à ne pas manquer

Guide touristique

Mit Fotografien von Julian Spalding

Si le très grand nombre de bons restaurants contribue à la réputation de Paris comme capitale mondiale de la gastronomie, cet ouvrage propose de découvrir une multitude de boutiques et de lieux où les Parisiens aiment s'attabler ou se fournir en produits de qualité, loin des pièges à touristes. Les Français adorent parler de nourriture, chaque repas en est l'occasion et les idées nouvelles sont toujours bienvenues. L'ex-restauratrice et cuisinière Irène Lassus-Fuchs a toujours les yeux et les oreilles à l'affût des dernières nouveautés et propose ici sa sélection personnelle de 111 lieux, qu'ils soient traditionnels ou plus actuels, pour tous les goûts et toutes les bourses, et qui font de Paris la capitale du « bien manger ».

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Irène Lassus-Fuchs

Irène Lassus-Fuchs is a restauranteur, cook and translator who has lived and worked in Paris for nearly forty years. She opened the higly successful Les Petites Sorcieres restaurant in Rue Liancourt in the Quatorzieme Arrondissment in 1982, and has since established new restaurants in Paris, Strasbourg and Marseille. Her translations include many British and American cook books on cuisine from all over the world, includign several books on the crafts and history of art, architecture and design. She now specialises in event catering.

Julian Spalding

Julian Spalding is a writer and former museum director for the cities of Sheffield, Manchester and Glasgow. He established the Ruskin Gallery, the St Mungo Museum of Religious Art and Life and Glasgow's Gallery of Modern Art. His several books include The Art of Wonder (which won the Sir Bannister Fletcher Prize for the best art book in 2006), Realisation – from Seeing to Understanding and the e-pamphlet Con Art – why you should sell your Damien Hirst while you can. He has broadcast frequently on BBC radio and TV. Julian lives in Paris.

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