111 belgische Biere, die man getrunken haben muss
Belgien ist ein Land, in dem Bier nicht gebraut, sondern leidenschaftlich zelebriert wird.
Zwischen uralten Klöstern, visionären Brauern und überraschenden Geschmackserlebnissen entfaltet sich eine Welt, die ihresgleichen sucht.
Jahrhundertealte Traditionsbrauereien treffen auf junge Wilde mit Freude am Experiment. Garagenbrauereien residieren in hässlichen Industriegebieten; eindrucksvolle Braupaläste prägen historische Stadtkerne. Wanderbrauer, die keine Sudkessel besitzen, produzieren in Brauereien, die keine eigene Biermarke haben. Schweigsame Mönche brauen in entlegenen Klöstern. Erlaubt ist, was gefällt. In 111 Facetten beleuchtet Volker R. Quante Belgiens einzigartige, kunterbunte und allumfassende Bierkultur, die für jeden ein passendes Aroma bietet.
Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Reise durch eine Bierwelt voller Gegensätze und Geschichten: luxuriöse Brauverfahren wie beim Champagner, jahrzehntealte Biere im Glas und Legenden, die unter Kennern fast unerreichbar sind. Jede Seite öffnet neue Perspektiven auf Handwerk, Leidenschaft und die grenzenlose Kreativität belgischer Brauer.
Tauchen Sie ein in die komplexeste Bierkultur der Welt – und entdecken Sie Ihr neues Lieblingsbier.
Volker R. Quante
Volker R. Quante, Jahrgang 1962, ist Certified Beer Judge und geprüfter Biersommelier. Neben- und freiberuflich beschäftigt er sich seit Jahrzehnten mit den Bierkulturen der Welt und betreibt den wohl umfangreichsten privaten Bier-Blog im deutschsprachigen Raum.